Kitchen On The Edge feirer sesongens årstider sammen med stjernekokker, tenkere, inspirerende kunstnere og eventyrere. Hjertet ligger i kjøkkenet; gjennom helgen vil du kunne nyte fantastiske råvarer fisket, fanget og sanket fra vårt rikholdige, lokale spiskammer. Hver kveld samles vi rundt langbordet i godt lag, med smakfulle drinker og nyter synet av kveldens meny som trylles frem i vårt åpne kjøkken.
“Uansett årstid, vil du finne tilbake til naturen sin rytmen når du kommer til oss.” – Ingunn Rasmussen, eier av Holmen Lofoten.
“A gourmet hideaway.. a nugget of decadence against the howl of the wild” – Suitcase Magazine
“Wild and wonderful.. something between a restaurant with rooms, a luxury safari camp and a boutique hotel” – The Telegraph
“An epic location.. a kind of eco-hotel hung on the edge of a fjord in Northern Norway looking out at a great mountain” – Financial Times
2024 PROGRAM:
21-25 Mars Lennox Hastie
• Valentine Warner (host)
• Bill Amberg (leathercraft)
• Bron Taylor (conservation)
2-6 May José Pizarro
• Valentine Warner (host)
• Lee John Phillips (wood carving)
• Jemma Lewis (paper marbling)
9-13 May Heidi Bjerkan
• Valentine Warner (host)
• Lee John Phillips (wood carving)
• Jemma Lewis (paper marbling)
26-30 Sept Jeremy Lee
• Valentine Warner (host)
• Mark Lord (print making)
• Alex Pole (metal work)
3-7 Oct Henry Harris
• Valentine Warner (host)
• Mark Lord (print making)
• Alex Pole (metal work)
For mer informasjon om Kitchen On The Edge, Holmen Lofoten og våre samarbeidspartnere kan du besøke vår hjemmeside holmenlofoten.no/kitchen-on-the-edge-of-the-world