En av Lofotens mest anerkjente restaurant, Børsen Spiseri er innredet i den gamle Handelsbrygga fra 1828 på Svinøya i Svolvær. Svinøya er den eldste delen av byen Svolvær. Det var her fundamentet for byen Svolvær ble grunnlagt utover 1800 tallet. I dag er det broforbindelse inn til Svolvær sentrum. Handelsbrygga er en av Nord-Norges best bevarte av sitt slag og er den eldste som står igjen i Lofoten av sitt slag og størrelse. De gamle og originale tømmerveggene, konstruksjonen og gulvet er tatt godt vare på. Vårt kjøkken bærer kulturarven videre og hos oss ønsker vi å gi deg gode matopplevelser med lokale råvarer. Vi serveres både kjøtt og fiskeretter. Menyen endres med årstidene og tilgangen på lokale råvarer fra Lofoten og Nord-Norge.
Vi har stor kaiterrasse for uteservering i sommersola, når solen skinner er det nettopp her den skinner lengst i Svolvær. Rett utenfor kaiterrassen finner du også vår flytende Sauna som er svært populær. Kombiner gjerne Sauna og middag hos oss etter du har utforsket Lofoten, dette vil garantert toppe opplevelsen.
I samme Handelsbrygge ligger også Krambua, som er et lite museum i seg selv. Krambua var Svolværs første butikk og er i dag vår resepsjon for utleie av rorbuer. Her henger gamle varer og utstyr fra fordums tider, og man blir ført 100 år tilbake i tid! Ta gjerne en aperitiff her inne før måltidet. Her er litt av hvert å studere i hyllene og under taket.
I 2021 ble vi tildelt Kulturminnefondets nasjonale plakett for godt bevaringsarbeid.
Børsen Spiseri har 160 sitteplasser fordelt over 2 etg. For private arrangementer kan vi bespise opptil 250 personer.
Hjertelig velkommen til mat og kulturopplevelse!