Aktiviteter

Kitchen On The Edge Of The World

1: Kitchen On The Edge Of The World. Fra venstre: kjøkkensjef Richard Cox og Valentine Warner, vert og kokk pĂĄ vĂĄre kulinariske eventer. – Opphavsrett: Holmen Lofoten
2: Opphavsrett: Holmen Lofoten
3: Opphavsrett: Holmen Lofoten
4: Opphavsrett: Holmen Lofoten
5: Opphavsrett: Holmen Lofoten
6: Opphavsrett: Holmen Lofoten
7: Opphavsrett: Holmen Lofoten
8: Opphavsrett: Holmen Lofoten
9: Opphavsrett: Holmen Lofoten
10: Log av og finn tilbake til naturen og dens rytme. – Opphavsrett: Holmen Lofoten
11: RIB-tur og piknik – Opphavsrett: Holmen Lofoten
12: *Milk punch* laget av Nick Strangeway – Opphavsrett: Holmen Lofoten
13: Start dagen med en arktisk dypp i havet. – Opphavsrett: Holmen Lofoten
14: Skrei-sesongen er hovedfokus i Mars – Opphavsrett: Holmen Lofoten
15: Holmen Lofoten – Opphavsrett: Holmen Lofoten
16: RIB tur/ Kitchen On The Edge – Opphavsrett: Holmen Lofoten

Om

Et eksepsjonelt, kulinarisk eventyr. Vi inviterer deg til et fire dagers opphold med alt fra sanking, fisking og fjelltur i et helt unikt landskap, til matlagings, cocktail- og hĂĄndverkskurs som hver kveld avsluttes med festmĂĄltider i verdensklasse.

Kitchen On The Edge feirer sesongens årstider sammen med stjernekokker, tenkere, inspirerende kunstnere og eventyrere. Hjertet ligger i kjøkkenet; gjennom helgen vil du kunne nyte fantastiske råvarer fisket, fanget og sanket fra vårt rikholdige, lokale spiskammer. Hver kveld samles vi rundt langbordet i godt lag, med smakfulle drinker og nyter synet av kveldens meny som trylles frem i vårt åpne kjøkken.

“Uansett ĂĄrstid, vil du finne tilbake til naturen sin rytmen nĂĄr du kommer til oss.” – Ingunn Rasmussen, eier av Holmen Lofoten.

“A gourmet hideaway.. a nugget of decadence against the howl of the wild” – Suitcase Magazine
“Wild and wonderful.. something between a restaurant with rooms, a luxury safari camp and a boutique hotel” – The Telegraph

“An epic location.. a kind of eco-hotel hung on the edge of a fjord in Northern Norway looking out at a great mountain” – Financial Times

2024 PROGRAM:

21-25 Mars Lennox Hastie
• Valentine Warner (host)
• Bill Amberg (leathercraft)
• Bron Taylor (conservation)

2-6 May José Pizarro
• Valentine Warner (host)
• Lee John Phillips (wood carving)
• Jemma Lewis (paper marbling)

9-13 May Heidi Bjerkan
• Valentine Warner (host)
• Lee John Phillips (wood carving)
• Jemma Lewis (paper marbling)

26-30 Sept Jeremy Lee
• Valentine Warner (host)
• Mark Lord (print making)
• Alex Pole (metal work)

3-7 Oct Henry Harris
• Valentine Warner (host)
• Mark Lord (print making)
• Alex Pole (metal work)

For mer informasjon om Kitchen On The Edge, Holmen Lofoten og våre samarbeidspartnere kan du besøke vår hjemmeside holmenlofoten.no/kitchen-on-the-edge-of-the-world

Les mer

Fasiliteter

Miljøsertifisering
Miljøfyrtårn

Var dette nyttig?

Takk for din tilbakemelding!

Vi leser alle henvendelser, men kan dessverre ikke svare deg.